Savourez l’authenticité de chez nous avec le Birba de De Chez Nous Épicerie, préparé avec fierté à Ouagadougou, Burkina Faso 🇧🇫. Le birba, ce sont des grumeaux traditionnels façonnés à partir de 100% graines de niébé, selon un savoir-faire transmis de génération en génération. Un plat emblématique du terroir burkinabè, prêt à cuisiner, qui régale toute la famille.

Pourquoi vous allez l’adorer :

• 🫘 100% graines de niébé — naturel, sans additifs ni conservateurs
• 🇧🇫 Fièrement burkinabè — un produit du terroir, préparé selon la tradition
• 💪 Riche en protéines végétales — le niébé est l’une des meilleures sources de protéines locales
• 🌿 Riche en fibres — nourrissant et favorable à une bonne digestion
• ⏱️ Prêt à cuire — fini le travail fastidieux de préparation des grumeaux, tout est déjà fait
• 🍽️ Authentique & convivial — le goût de chez nous, à partager en famille

Idées de dégustation :
Cuisez le birba à la vapeur, puis dégustez-le chaud accompagné d’huile, d’oignons frits, de piment ou de poisson fumé selon la tradition. Délicieux aussi avec une sauce tomate relevée.

Conseils de préparation :
Faites cuire les grumeaux à la vapeur dans un couscoussier pendant 20 à 30 minutes jusqu’à tendreté. Aérez à la fourchette, assaisonnez et servez chaud.

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après usage.